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Zorbose | L'art de tracer la lumière.
Derrière chaque luminaire se cache un plan, une intention, une émotion. Découvrez les coulisses de notre maison et l'exigence qui anime nos créations. Plus qu'une histoire, une quête de pureté.
Le couteau Honesuki Zorbose de 6 pouces est conçu pour offrir précision, équilibre et durabilité en cuisine. Sa lame en acier damas à 67 couches, avec un cœur en acier AUS-10, assure une excellente tenue du tranchant ainsi qu’une bonne résistance à la corrosion, permettant des découpes nettes et régulières.
Le manche en bois de rose massif offre une prise en main confortable et stable, garantissant un contrôle optimal lors de chaque utilisation. Grâce à son angle de coupe japonais de 15° par côté, ce couteau permet une grande précision pour travailler la viande, les légumes, les fruits et d’autres aliments avec facilité.
Caractéristiques techniques :
Longueur totale : 285 mm
Longueur de lame : 150 mm
Longueur du manche : 135 mm
Largeur de lame : 42 mm
Épaisseur : environ 2.0 mm
Poids : environ 130 g
Matériau de la lame : acier damas 67 couches
Cœur de lame : acier AUS-10
Dureté du cœur : 60 ± 2 HRC
Matériau du manche : bois de rose massif
Angle du tranchant : 15° par côté
Technologie de surface : polissage haute qualité
Finition : tranchant durable, bonne résistance à la rouille et précision de coupe
Utilisation recommandée :
Convient pour la découpe de viande, légumes, fruits et autres aliments
Ne pas utiliser pour couper des os ou des aliments très durs
Contenu du colis :
1 couteau de cuisine Honesuki 6 pouces