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Zorbose | L'art de tracer la lumière.
Derrière chaque luminaire se cache un plan, une intention, une émotion. Découvrez les coulisses de notre maison et l'exigence qui anime nos créations. Plus qu'une histoire, une quête de pureté.
Le set de couteaux Zorbose est conçu pour offrir précision, polyvalence et constance dans toutes les étapes de préparation en cuisine. Les lames en acier damas assurent un tranchant durable ainsi qu’une bonne résistance à l’usure, permettant des découpes nettes et régulières. Les manches ergonomiques offrent une prise en main confortable et un équilibre stable pour un meilleur contrôle.
Ce coffret regroupe quatre couteaux essentiels, adaptés à différentes utilisations, permettant de couper, trancher, désosser et préparer une grande variété d’aliments avec précision.
Caractéristiques des couteaux :
Couteau de chef – 295 mm (11.6 pouces)
Longueur totale : 295 mm
Longueur de lame : 175 mm
Longueur du manche : 120 mm
Épaisseur : 3.0 mm
Poids : 295 g
Angle de lame : supérieur à 60°
Couteau utilitaire – 260 mm (10.2 pouces)
Longueur totale : 260 mm
Longueur de lame : 145 mm
Longueur du manche : 115 mm
Épaisseur : 3.0 mm
Poids : 225 g
Angle de lame : inférieur à 60°
Couteau à désosser – 265 mm (10.4 pouces)
Longueur totale : 265 mm
Longueur de lame : 145 mm
Longueur du manche : 120 mm
Épaisseur : 3.0 mm
Poids : 205 g
Angle de lame : inférieur à 60°
Couteau à trancher – 265 mm (10.4 pouces)
Longueur totale : 265 mm
Longueur de lame : 145 mm
Longueur du manche : 120 mm
Épaisseur : 3.0 mm
Poids : 210 g
Angle de lame : inférieur à 60°
Grâce à leur équilibre et leur précision de coupe, ces couteaux sont adaptés pour la découpe de viande, poisson, légumes et autres préparations. Leur conception et leur finition en font un ensemble fiable pour une utilisation régulière en cuisine.